Закрыть ... [X]

Ризотто с тыквой от Гордона Рамзи



Ризотто с тыквой

22
июн
Ризотто с тыквой
Особенно вкусное ризотто с тыквой получается из грушевидной тыквы (butternut). Сладость тыквы отлично сочетается с рисом и облагораживается остротой пармезана и ароматом вина. Сливочное масло делает вкус более сливочным и мягким, хотя оно и не обязательно.
Время приготовления: 1 час
Порций: 6
Калорийность: 414 кКал на порцию
Тыква мускатная (butternut) 700 г
Оливковое масло 40 мл
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Рис Арборио 350 г
Вино белое сухое (столовое) 200 мл
Овощной бульон 1200 мл
Сливочное масло 40 г
Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
Тыкву очистите, вычистите семена, а мякоть порежьте кубиками с ребром 1-1,5 см.
Тыква мускатная (butternut) 700 г
Мелко нарезаный лук спассеруйте на оливковом масле до прозрачности, затем добавьте тыкву и готовьте на небольшом огне около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Оливковое масло 40 мл
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Всыпьте рис, перемешайте и готовьте 3-4 минуты.
Рис Арборио 350 г
Влейте вино и готовьте, пока оно полностью не впитается.
Вино белое сухое (столовое) 200 мл
Горячий овощной бульон подливайте небольшими порциями, постоянно помешивая рис и дожидаясь полного впитывания бульона перед добавлением новой порции.
Овощной бульон 1200 мл
Подливайте бульон до тех пор, пока он не кончится, а рис не станет мягким, но плотным внутри.
Затем добавьте масло, перемешайте и попробуйте, достаточно ли соли. Количество соли зависит от степени солености бульона. Не забывайте, что пармезан тоже соленый, так что лучше немного недосолить.
Сливочное масло 40 г
Всыпьте натертый пармезан, хорошо перемешайте и подавайте немедленно.
Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г
copyright Foboxs ©
Esquire.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Ризотто с Тыквой. Очень Вкусно!

Сталик: Ризотто с тыквой
Ризотто с тыквой



Ризотто с тыквой
Ризотто с тыквой

2019 год - Ризотто с тыквой - Food - foboxs.com
2019 год - Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой рекомендации
Ризотто с тыквой рекомендации

Ризотто с тыквой картинки
Ризотто с тыквой картинка

Ризотто с тыквой новые фото
Ризотто с тыквой новое фото

Ризотто с тыквой изоражения
pictures Ризотто с тыквой изображения

Смотреть Ризотто с тыквой видео
Посмотрите - Ризотто с тыквой видео

Смотреть Ризотто с тыквой видео
Форум по теме: Ризотто с тыквой, rizotto-s-tykvoy/



Похожие статьи

Артем Ткаченко стал отцом во второй раз
Горячие каникулы (Swinging Safari, 2019)
Все вредное выведет рис . Секрет тибетских лам. В Тебе Есть Свет
Внимание, мошенники на Facebook Кого никогда не стоит добавлять в друзья
Мечтай. Решайся. ВОПЛОЩАЙ
Непристойное кино (2009)
Алиса Вокс перепела Скрябина и выпустила первый клип без Ленинграда
Чтобы желания исполнялись, их нужно правильно загадывать
Блюда французской кухни



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ