Закрыть ... [X]

ТОП 5 самых опасных продуктов! Трансжиры!



Добавлено 241 дней назад
Опасные для здоровья трансжиры в продуктах

Опасные для здоровья трансжиры в продуктах

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Что представляют собой транс-жиры, о вреде которых говорят медики? Это те же растительные масла, но преобразованные промышленным способом в твердое состояние. По мнению диетологов — это самые опасные жиры из всех существующих.

Опасные для здоровья трансжиры в продуктах

Поначалу маргарин, то есть транс-жиры считали абсолютно безвредными, и даже полезными. Врачи настойчиво рекомендовали их взамен животным жирам.

Логика кажется очень простая. Животный жир содержит холестерин, который откладывается на стенках сосудов и вызывает атеросклероз. Маргарин — это растительные жиры, в которых нет ни грамма холестерина. Поэтому маргарин очень полезен.

Никого не смутил тот факт, что пространственная структура в виде трансформы жира не предусмотрена природой, и как на самом деле будут себя вести эти молекулы в организме сложно предугадать.

Были проведены сотни исследований и обработаны статистические данные. В результате диетологи пришли к выводу, что транс-жиры — самые вредные из всех существующих жиров. В некоторых странах: в Дании, Швеции, Австрии, Финляндии, Исландии, Норвегии транс-жиры запрещены.

Где же содержатся транс-жиры? 
Прежде всего, это маргарин. Если вы этот продукт не покупаете, и поэтому решили, что застрахованы от трансжиров, то не спешите радоваться. К сожалению, маргарин в пачках и его собрат спрэд — это лишь малая толика. Гидрогенизированные жиры содержатся еще во множестве других продуктов.

Любая продукция, в изготовлении которой используются кулинарные жиры, скорее всего, содержит гидрогенизированный жир. Сюда относится практически любая выпечка — пирожные, торты, пироги (особенно из песочного теста, в них добавляют трансжиры для придания тесту рассыпчатости), печенье, крекеры, пряники, пончики, основа для пирогов и др. В такой ситуации особую ценность приобретает домашняя выпечка.

Трансжиры содержатся в еде из ресторанов быстрого питания и большинстве полуфабрикатов.


Это готовое охлажденное тесто, пицца, мясные, куриные, рыбные изделия в кляре (котлеты, рыбные палочки)… В различных расфасованных закусках (снеках) — чипсы, обжаренные сухарики, попкорн. В самых разнообразных соусах и майонезах.

Опасность данной группы жиров в первую очередь заключается в том, что их создала не природа, а человек в лаборатории. В процессе гидрогенизации происходит поломка молекулы, и она превращается в трансформу, при которой атомы водорода уходят по разные стороны от углеродного скелета.

Нарушение пространственной конфигурации жирной кислоты является неестественным, то есть против природы. Говоря простым языком, получается молекула-урод, которая ведет себя в организме совершенно непредсказуемо.

Как и следовало ожидать, за долгие годы использования этих жиров в пищевой промышленности, накопилось много доказательств того, что их употребление приводит к вредным и очень серьезным последствиям для организма.

К сожалению, организм и в частности пищеварительная система не в состоянии отличить искусственные ядовитые трансжирные кислоты от натуральных жирных кислот. Поэтому гидрогенизированные жиры всасываются в составе пищи и попадают в кровоток.

Помимо того, что они нарушают обмен крайне важных для организма незаменимых жирных кислот — омега-3 и омега-6, вытесняя их из клеточных мембран, и тем самым отрицательно влияют на жизнедеятельность клетки.

Самое страшное, что происходит с клеткой, в мембрану которой попали трансжиры, это неспособность получать необходимые питательные вещества и выделять через мембрану токсины. Также трансжиры блокируют работу мембранных ферментов, из-за чего нарушается процесс переноса питательных веществ в клетку. Клетка оказывается в условиях энергетического голода, который, в свою очередь, приводит к целому ряду патологий.

Уже имеются неоспоримые доказательства того, что трансжиры вносят огромный вклад в развитие таких заболеваний как: сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет II типа, ожирение и нарушение липидного обмена, онкологические заболевания, болезни печени, нервной системы и др.

Доказано, что потребление гидрогенизированных жиров, то есть растительных жиров, переведенных в твердое состояние, ведет к развитию атеросклероза сосудов. Искусственно созданные транс-жиры в 1000 раз вреднее и опаснее, чем любой натуральный животный жир (сало, сливочное масло, жир в сливках, сметане, жир мяса и др.).

Хочется добавить, что животные жиры также не рекомендуется употреблять в пищу, так как они обладают другими вредоносными для организма человека качествами.

Кстати, в России производители даже не обязаны в обязательном порядке указывать на упаковке, что в составе продукта имеются гидрогенизированные жиры. Относительно этого нет никакой внятной информации. Поэтому не надейтесь, что если на упаковке отсутствует надпись: не содержит гидрогенизированные жиры, или трансжиры, то в данном продукте их нет.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Опасные жиры. Список продуктов с опасными жирами.

10 Продуктов, Которые вы Никогда не Должны Есть
Опасные для здоровья трансжиры в продуктах



Опасные для здоровья трансжиры в продуктах
Опасные для здоровья трансжиры в продуктах

2019 год - Опасные для здоровья трансжиры в продуктах | Golbis
2019 год - Опасные для здоровья трансжиры в продуктах

Опасные для здоровья трансжиры в продуктах рекомендации
Опасные для здоровья трансжиры в продуктах рекомендации

Опасные для здоровья трансжиры в продуктах картинки
Опасные для здоровья трансжиры в продуктах картинки

Опасные для здоровья трансжиры в продуктах новые фото
Опасные для здоровья трансжиры в продуктах новейшие фото

Опасные для здоровья трансжиры в продуктах изоражения
images Опасные для здоровья трансжиры в продуктах изображения

Смотреть Опасные для здоровья трансжиры в продуктах видео
Посмотрите - Опасные для здоровья трансжиры в продуктах видео

Смотреть Опасные для здоровья трансжиры в продуктах видео
Обсуждение по теме: Опасные для здоровья трансжиры в продуктах, opasnye-dlya-zdorovya-transzhiry-v-produktah/



Похожие статьи

Гигантский крокодил-людоед терроризирует австралийские пляжи не хуже акул
Интерстеллар рекомендуют показывать на уроках физики
Знаменитая диета Протасова: сумасшедшее похудение за 5 недель
Женская обувь — орудие против сексизма
Озеро Туркана, Кения
11 черт исключительных женщин, которых невозможно забыть
Красавица и чудовище 2: Чудесное Рождество (1997)
Лучшие продукты-антидепрессанты



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ