Закрыть ... [X]

Шоколадный Кекс за 3 минуты в Микроволновке



Добавлено 321 дней назад
Испеките кекс. Два вкусных рецепта

Испеките кекс. Два вкусных рецепта

  • 8
  •  
  •  
  •  
  •  

Их набор может меняться каждый раз – например, сегодня у Вас есть понемногу майонеза и сметаны, а в следующий раз – только сметана. Маргарин можно заменить маслом, а вместо 3 яиц взять 2 или 4. Все равно будет вкусно.

  • 2-3 яйца;
  • неполный стакан сахара (примерно 3/4 – 150-125 г);
  • по 2-4 ложки сметаны и (или) майонеза;
  • 1 чайная ложка соды без верха, погашенной уксусом или соком лимона (0,5 столовой ложки);
  • полпачки маргарина или сливочного масла (100 – 125г);
  • 1,5 стакана муки (около 200 г, может потребоваться немного меньше или больше, смотря по консистенции теста).

Соду можно заменить 1,5 чайными ложками разрыхлителя.

 

Как приготовить простое тесто для кекса:

Яйца и сахар взбиваем – можно не миксером, а просто ложкой.взбалтываем яйца с сахаром

Добавляем сметану любой жирности. Магазинный майонез я давно не использую – только домашний.

добавляем сметану

Раньше я высыпала в сметану ложечку соды, гасила её соком лимона или уксусом (не уксусной эссенцией, а столовым или яблочным уксусом 9%)и быстро, но очень тщательно перемешивала. Теперь же добавляю соду в муку и вместе просеиваю в тесто. Так правильнее и эффективнее, потому что реакция гашения происходит непосредственно в тесте. А ещё удобнее взять разрыхлитель (1,5 чайных ложки) и просеять в тесто вместе с мукой. Если используете разрыхлитель, уксус или сок лимона не нужны, так как в составе разрыхлителя есть лимонная кислота.

Масло нарезаем кусочками и растапливаем в микроволновке на средней мощности около 30-45 секунд или на плите на маленьком огоньке. Маргарин я также не покупаю – даже для выпечки советую брать сливочное масло. Растопленное масло вливаем в тесто и перемешиваем.

добавляем растопленное масло

Добавляем муку, просеивая её вместе с содой либо разрыхлителем, и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи – как густая сметана.

просеиваем в тесто муку с содой или разрыхлителем

Вот как быстро и легко сделать тесто для кекса – причем для любого, какой Вы пожелаете! Путем добавления разных ингредиентов каждый раз Вы сможете удивлять домашних новой выпечкой.

рецепт теста для кексов

Добавьте в тесто какао-порошок – получится шоколадный кекс. Если разделить тесто и добавить какао только в одну часть – можно испечь пирог зебру или мраморный двухцветный кексик, такой как по этой ссылке, или такой.

Можно насыпать в тесто свежих ягод и испечь кекс со смородиной или вишней. А если на дворе зима – добавляем изюм и орехи.

Выпекаются кексы из этого теста примерно 30-35 минут при 180-200С, Но! Духовка у каждого своя, с индивидуальным характером, поэтому – смотрите по кексу. Пробуйте его деревянной палочкой в самом высоком месте – когда на палочке не будет оставаться тесто, значит, кекс пропекся. Если он сыроват и жидковат, не поднимается и бледный – увеличиваем температуру выпекания. Если наоборот, сверху корочка и трескается, а внутри сырой – убавляем огонь. В общем, смотрите по ситуации.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Простой рецепт очень вкусных капкейков и все секреты украшения красивых кексов

Торт без выпечки за 15 минут. Вкусно,просто и быстро!
Испеките кекс. Два вкусных рецепта



Испеките кекс. Два вкусных рецепта
Испеките кекс. Два вкусных рецепта

2019 год - Испеките кекс. Два вкусных рецепта | Golbis
2019 год - Испеките кекс. Два вкусных рецепта

Испеките кекс. Два вкусных рецепта рекомендации
Испеките кекс. Два вкусных рецепта советуем

Испеките кекс. Два вкусных рецепта картинки
Испеките кекс. Два вкусных рецепта картинка

Испеките кекс. Два вкусных рецепта новые фото
Испеките кекс. Два вкусных рецепта новые фото

Испеките кекс. Два вкусных рецепта изоражения
pictures Испеките кекс. Два вкусных рецепта изображения

Смотреть Испеките кекс. Два вкусных рецепта видео
Смотреть - Испеките кекс. Два вкусных рецепта видео

Смотреть Испеките кекс. Два вкусных рецепта видео
Обсуждение по теме: Испеките кекс. Два вкусных рецепта, ispekite-keks-dva-vkusnyh-recepta/



Похожие статьи

Рецепты рагу с репой
В чем встретить новый год 2019 фото модные новинки
Актриса Фрося Бурлакова: биография, причина смерти
Свинина, запеченная с майонезом и специями
Ситцевая свадьба. Что подарить
Изюминка в строгом деловом костюме
10 стран для работы и жизни: как переехать и обустроиться
Лето. Одноклассники. Любовь (ЛОЛ) (2012)
Самые изысканные сумки: 13 актуальных моделей осень-зима 2019
Круговая подтяжка лица и еще три пластические операции, которые уже никто не делает



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ