Закрыть ... [X]

Свинина фаршированная овощами в фольге.Свинина запеченная в духовке.





Фаршированная запеченная свинина

23
окт
Фаршированная запеченная свинина
Мясо на передней ноге свиньи довольно жесткое. Но это совсем не значит, что оно менее привлекательно. Мясу такого рода нужно немного больше любви, тепла и заботы, и результат будет намного интереснее привычных отбивных. Я купил мясо с передней ноги, без кости. Я его «раскрыл», нафаршировал, завернул обратно и поставил в духовку на 3 часа. Получилось нечто особенное.
Время приготовления: 3 часа
Порций: 5
Калорийность: 1331 кКал на порцию
Хлеб пшеничный 90 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Петрушка 20 г
Молоко 100 мл
Соль 3.5 ч.л.
Перец черный молотый 4.5 ч.л.
Цедра лимонная тертая 1.5 ч.л.
Свиной окорок 2000 г
Оливковое масло 40 мл
Вино белое полусухое 100 мл
Для приготовления начинки удобнее всего использовать блендер. Если его нет, просто мелко порубите все ингредиенты. Рецепт начинки можно применить и к другим видам мяса и птицы. Замочите белый хлеб в молоке. Измельчите грибы, лук, чеснок, петрушку, цедру и отжатую мякоть хлеба. Посолите и щедро поперчите. Поместите начинку в сухую сковороду на среднем огне и готовьте, помешивая, чтобы выпарилась жидкость. Затем отставьте в сторону охлаждаться.
Хлеб пшеничный 90 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Петрушка 20 г
Молоко 100 мл
Соль 1.5 ч.л.
Перец черный молотый 2 ч.л.
Цедра лимонная тертая 1.5 ч.л.
Надрезав не до конца кусок мяса(без кости) посередине вдоль, раскройте его подобно книге. Затем, повторите эту же операцию с двумя получившимися половинами, начиная надрез от середины куска. У вас получится плоский кусок свинины.
Свиной окорок 2000 г
Намажьте мясо слоем начинки и заверните его в рулет, чтобы оно приняло форму, близкую к первоначальной. При желании, можно скрепить кусок кулинарной нитью. Посолите и поперчите мясо снаружи. Поместите в глубокую посуду для запекания. Сбрызните мясо оливковым маслом и влейте бокал вина в посуду для запекания. Вместо вина может быть вода или бульон.
Соль 2 ч.л.
Перец черный молотый 2.5 ч.л.
Оливковое масло 40 мл
Вино белое полусухое 100 мл
Запекайте мясо в разогретой до 180°C духовке, 3 часа. В течение последнего часа готовки мясо можно поливать соками, образовавшимися при запекании. Вместе с вином они образуют насыщенный соус, которым можно полить мясо при подаче. Когда мясо будет готово, его можно будет есть ложкой, а не вилкой с ножом. Начинка полностью отдаст свой вкус свинине и сохранит ее сочной. Результат стоит долгого времени приготовления, это факт.
foodclub.ru
copyright Foboxs ©
Esquire.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Свинина фаршированная черносливом, ананасом, сыром и запеченная в духовке.

Серж Маркович - Фаршированная свинина.
Фаршированная запеченная свинина



Фаршированная запеченная свинина
Фаршированная запеченная свинина

2019 год - Фаршированная запеченная свинина - Food - foboxs.com
2019 год - Фаршированная запеченная свинина

Фаршированная запеченная свинина рекомендации
Фаршированная запеченная свинина рекомендуем

Фаршированная запеченная свинина картинки
Фаршированная запеченная свинина картинка

Фаршированная запеченная свинина новые фото
Фаршированная запеченная свинина новейшие фото

Фаршированная запеченная свинина изоражения
images Фаршированная запеченная свинина изображения

Смотреть Фаршированная запеченная свинина видео
Посмотрите - Фаршированная запеченная свинина видео

Смотреть Фаршированная запеченная свинина видео
Обсуждение по теме: Фаршированная запеченная свинина, farshirovannaya-zapechennaya-svinina/



Похожие статьи

Жизнь после развода
Подземелье драконов 3: Книга заклинаний (Dungeons Dragons: The Book of Vile Darkness, 2012)
САМЫЕ БЫСТРЫЕ ПИРОГИ К УЖИНУ. ВКУСНО, СЫТНО, БЫСТРО
Домашнее чтение: 11 книг из обязательного списка Гарвардской школы бизнеса
Клещи, незримые, но могучие
25 ироничных и мудрых цитат Марка Твена
Булочки с жульеном. Быстро и вкусно
Я больше никогда не буду покупать помидоры, потому что научилась их выращивать дома
Онегин (Onegin, 1999)
Самые быстрые автомобили



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ